RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta frutta e sax

Creata da cakemaker il
Torta frutta e sax

 10 persone
 Media
 120 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 400 g Zucchero
  • 200 g Fecola di Patate
  • 6 Uovs
  • 1 Lievito Pane degli Angeli
  • - Per la crema pasticcera
  • 2 Uova
  • 240 g Zucchero
  • 120 g farina
  • 1 l Latte
  • 1 Scorza grattugiata di limone
  • 1/2 Succo di limone
  • - Per la ganache e la decorazione
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 250 ml Panna
  • Qb Frutta

Preparazione

Preparare il pan di Spagna mescolando prima uova e zucchero con le fruste, quindi unire le farine. Infornare per 45 minuti a 180 in una teglia rettangolare imburrata e infarinata. Lasciare raffreddare e tagliare in 3 strati. Posizionarne due uno di fianco all'altro. Preparare la crema unendo tutte gli ingredienti, mescolare continuamente con la frusta cuocendo a fiamma media. Versare la crema sul pan di spagna. Per il sassofono ho appoggiato il disegno sul terzo pan di spagna, ritagliando cin un coltello, l'ho adagiato sulla torta. Per la ganache ho fuso cioccolato e 100 ml di panna e ho ricoperto il sax. Ho montato la panna rimanente e ho rifinito usando la sac a poche, infne ho guarnito con fragole, ciliegie e melone.



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Commenti (18)

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon compleanno al festeggiato di oggi 💙🎉💙

lollyvegan
lollyvegan il

mi piace

cathia92
cathia92 il

bella

matt
matt il

bellaaa

isabella-32.lo-32.conte
isabella-32.lo-32.conte il

w la musica

cakemaker
cakemaker il

Sì sì l'ho fatta altre volte anche con bagna alcolica, ci sta!

Laurenzia086
Laurenzia086 il

Complimentissimi!

Elisaansa
Elisaansa il

Che bella... ed è anche una buona idea... poi la decorazione e fantastica

stellacasu
stellacasu il

Potrebbe essere buona anche bagnare il pan di spagna con una bagna alcolica... che dici?

stellacasu
stellacasu il

Bellissima, brava! In pratica è come una crostata alla frutta con il pan di Spagna al posto della frolla, voglio proprio provare

pina1979
pina1979 il

Bella decorazione, brava!

luanak
luanak il

Brava come sempre. Mi piace molto la decorazione ed il fatto che hai fatto una crema pasticcera con poche uova.

mamma0760
mamma0760 il

brava

lacocon
lacocon il

riuscita molto bene

loveangels
loveangels il

che buona con la frutta fresca di stagione

cakemaker
cakemaker il

Scusate sempre la qualità della foto :-(

gentrita
gentrita il

wow, è stupenda!

catpra
catpra il

bellissima, complimenti!