TORTA GATTINO

Preparare secondo la ricetta le 3 torte, lasciarle raffreddare e tagliarne 2 da farcire con una parte di crema chantilly.

Ritagliare da 1 torta uno spicchio per formare la coda, mentre per le orecchie ritagliare dalla parte inferiore circa 1/3 da suddividere a sua volta in 2.

Ricoprire tutte le parti con il resto della crema e rivestire tutto il corpo con la terza torta sbriciolata.
Assemblare tutto e creare 2 spazi per gli occhi dove andranno messe le pupille di liquirizia, lo spazio per l 'interno delle orecchie (con un po' di crema e 1 goccia di colorante) e lo spazio per il muso che resterà bianco.
Posizionare i baffi con la liquirizia , il naso e la lingua con le caramelle rosse.