RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta gelato Farfalla

Creata da giuliamassimo20@gmail.com il
Torta gelato Farfalla

 10 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti

  • 800 ml latte
  • 200 ml Panna
  • 100 g Gel pan
  • 300 g Zucchero
  • 80 g pasta pistacchio
  • 100 g Cioccolato al latte
  • 3 cucchiaio Zucchero per pralinato
  • 10 Nocciole
  • 250 ml Panna fresca
  • 1/2 bustina Vanillina
  • 50 g Zucchero al Velo vaniglinato
  • 300 g Biscotti cacao
  • 1/2 bicchiere Latte per base

Preparazione

In una teglua da 26 cm ricoperta di carta forno ho fatto la base tritando i biscotti e mischiando con il latte.
Poi ho fatto la base del gelato mettendo zuccheri panna e latte, appena lo zucchero si scioglie spengo la fiamma e aggiungo gel pan. Mischio bene e faccio riposare il composto 10 minuti. Sciolgo il cioccolato a bagnomaria e faccio raffreddare. A questo punto divido in due parti uguali, la base del gelato in uno metto il cioccolato fuso, e nell'altro il pistacchio. Uno lo metto in frigo e l'altro in freezer per 4 ore. Trascorso il tempo metto il composto ghiacciato nella gelatiera (anche questa posta nel ghiaccio almeno per 24 ore) e dopo 30 minuti il gelato è pronto. Verso nella base di biscotti il gusto cioccolato e metto anche un po di pezzetti di cioccolato extra. Metto in freezer la teglia, la gelatiera e l'altro composto al pistacchio per altre 4 ore. Trascorso il tempo metto il composto leggermente ghiacciato nella gelatiera e dopo 30 minuti, lo verso nella teglia. Metto in freezer. Il giorno dopo monto la panna con zucchero e vanillina. Taglio metà torta e metto un lato opposto all'altro. Decoro con panna e con il croccante di nocciole tritato con il mixer ( il croccante lo fatto sciogliendo lo zucchero, aggiunto le nocciole e fatto raffreddare sul marmo oleato). Alla fine vengono 2 torte.



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Commenti (25)

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

miluessa
miluessa il

Bella e buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Bellissima e buona votata

Marta701970
Marta701970 il

Bella la forma ottimo il sapore!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

20 voto . Buona votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Grazie 1000 per i vostri commenti 💋

andrea2592
andrea2592 il

ottima

buonabitacolo
buonabitacolo il

bellissima e buonissima!!!👍

lorymonni
lorymonni il

Wauu, bellissima votatissima🤗

nicoto83
nicoto83 il

Che bella

rosi89
rosi89 il

Votata

Orsetta1
Orsetta1 il

Buona e bella

clas09
clas09 il

Bravissima ☺️👏🏻

dolcemagia
dolcemagia il

Bella e buonissimaaaaaaaa. 5 muffins per te!

Ruzi
Ruzi il

buono !

Acilia60
Acilia60 il

Bellissima idea

luanak
luanak il

Wowww ... Bellissima e buonissima!

mickycri
mickycri il

Bellissima

baci1971
baci1971 il

bella e buona!

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Votato

pokemons
pokemons il

Votata

pelopelone
pelopelone il

Buona

fran001
fran001 il

Bella e buona

mikhy
mikhy il

buonissima