RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta golosa

Creata da Unatazzaperamica il
Torta golosa

 8 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti

  • 60 g Wafer al cacao
  • 80 g Cioccolato bianco
  • 30 g Burro
  • 150 ml Latte
  • 200 ml Panna fresca
  • 4 g Gelatina in Fogli
  • 180 g Cioccolato fondente
  • 1 pizzico Sale
  • 250 ml Panna fresca
  • 250 g Cioccolato fondente
  • 3 cucchiaio Confettura di fragole

Preparazione

Prepariamo la base : sciogliere a bagnomaria cioccolato bianco e burro.



Frantumate i wafer ed unite i 2 composti.



Versate all'interno di uno stampo da 22 cm rivestita di carta forno. Compattate bene e mettete in frigorifero a riposare 30 minuti.



Mousse : mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda.



In un pentolino Scaldate il latte con il sale. Quando sarà caldo aggiu gete la gelatina ben strizzata e fatela sciogliere mescolando. Aggiungete poi il cioccolato tritato.



Lasciate raffreddare 15 minuti.







Semi montate la panna ed unite il composto con il cioccolato e mescolate bene.







Versate sulla base di wafer e riponete in frigorifero per 15 minuti.







Dovete ripetere questo passaggio con gli stessi ingredienti e dosi sia per il cioccolato al latte che con quello bianco, con l'unica differenza che alla mousse al cioccolato bianco dovete aggiungere 3 cucchiai di Confettura di fragole.



Rispettando sempre i 15 minuti tra una mousse e l'altra.



Lasciate poi riposare 4 ore in frigorifero.







Prepariamo la decorazione : scaldate la panna e quando sarà calda versatela sul cioccolato tritato.







Mescolate e lasciate raffreddare 5 minuti.



Iniziate a decorare.



Fate colare sui bordi aiutandovi con un cucchiaino e poi spatolate sulla parte superiore della torta.







La restante Ganache mettetela in frigorifero per 4 ore.



Poi montatela e formate i vostri ciuffetti con sac a poche.







Decorate a piacere.





La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:23)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (27)

pghionna
pghionna il

Votata

pippa73
pippa73 il

WOW davvero una golosità 👏🏻👏🏻👏🏻🔝

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Buonissimaaa

fran001
fran001 il

molto golosa

emy86ge
emy86ge il

bella e golosa!

angy136
angy136 il

Bellissima!🌺

jellystik
jellystik il

Buona

Unatazzaperamica
Unatazzaperamica il

Grazie a tutte, siete gentilissime!!!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

pelopelone
pelopelone il

Buona

Mammalu46
Mammalu46 il

È bellissima. Complimenti votata

jellystik
jellystik il

Buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

Bellissima e golosa!👏👏👏

luanak
luanak il

Fantastica! Votatissima

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

rosi89
rosi89 il

Votata

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima 5 muffin e salvata

Lulu949
Lulu949 il

Bella!! Da provare

Ruzi
Ruzi il

bellissima

delfi90
delfi90 il

Che golosità

07chiara09
07chiara09 il

Buonissima e bellissima

mickycri
mickycri il

È davvero molto golosa

Mari@elena
Mari@elena il

Bella e buona, votata

ritasalvo
ritasalvo il

Wow, ma è fantastica, brava come sempre supervotata

Bimbella
Bimbella il

Bella cioccolatosa😍😍😍

miele85
miele85 il

Wauuu che bella

rosalbamelle
rosalbamelle il

Bellissima brava votata