* Torta Intrecciata di Pasqua *

Far rinvenire l'uvetta in acqua calda.
Far bollire anche le mandorle in acqua calda. Sbucciarle e cospargerle di zucchero.

Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti, ad eccezione delle mandorle e delle palline e codette colorate.

Dall'impasto ricavare 3 "serpentoni". Lavorarli bene con le mani.
Unirli all'estremità in alto ed intrecciarli fra loro.
Dopodichè, arrotolare la treccia a spirale, su sè stessa.

Imburrare una tortiera. Porvi sopra la torta.
Inserire le mandorle nell'impasto.
A parte, preparare un po' di sciroppo con acqua e zucchero e spennellarlo sul dolce.
Infine, con un cucchiaino, distribuirvi sopra le palline e le codette colorate.

Infornare, in forno pre-riscaldato a 200° C e lasciar cuocere per 1/2 h. circa.