Torta kinder Bueno

Iniziamo setacciate la farina la fecola il cacao e mescolate in una ciotola separate i tuorli dagli albumi e sbattete i tuorli con metà dello zucchero il burro morbido e un pizzico di sale lavorateli con le fruste elettriche per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e denso Aggiungete il composto di farina e cacao e amalgamate bene montare gli albumi a neve insieme all'altra metà dello zucchero Uniti nella ciotola con l'impasto e amalgamate i due composti adesso dividete l'impasto in quattro parti uguali con la prima parte di impasto creato un disco di pasta biscotto spalmandolo sulla carta da forno Potete utilizzare uno stampo a cerniera Cuocete nel forno già caldo per 7 minuti procedete allo stesso modo per gli altri tre dischi Quanti dischi di pasta biscotto saranno freddi componete la torta

Spalmate sulla pasta biscotto a metà della crema bianca appoggiato il secondo disco e adesso spalmate la crema di nocciole appoggiate il terzo uno strato di Nutella bianca e poi quarto disco se non avete usato il cerchio livellate bene il bordo laterale mettete la torta in frigo per un'ora

Prepariamo la ganache
mettete in un pentolino la panna e il cioccolato fondente il cioccolato bianco e la Nutella scaldata a bagnomaria
Versate la ganache sulla superficie della torta facendola scivolare anche sui lati Io ho usato una spatola mettete in frigo per 2 ore decorate con i kinder Bueno