Torta kinder pinguì

Frullate i biscotti con un mixer, poi fondente il burro ed aggiungetelo alla polvere di biscotto e mescolate bene. Versate il composto in uno stampo a cerniera di 22cm di diametro rivestito con della carta forno, livellatelo su tutta la superficie e pressate con il dorso di un cucchiaio. Trasferite la base di biscotto in frigorifero e lasciatela solidificare per una mezz'oretta.

Separate i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi (per vedere se sono pronti fate la prova della forchetta: se questa non cade la montatura va bene) e riporli in frigo.
Sbattere i tuorli e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il mascarpone, le gocce di cioccolato e gli albumi montati facendo attenzione a non farli smontare.

Prendete lo stampo che avete riposto in frigo e versateci metà composto.
Versate la quantità di Nutella desiderata.
Versate la seconda metà del composto.
Versate nuovamente la quantità di Nutella desiderata.
Riponete il tutto in frigorifero e lasciate riposare.