RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta MANTOVANA

Creata da fracicconetti il
Torta MANTOVANA

 12 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 3 tuorli d'uovo
  • 2 uova intere
  • 2 etto/i zucchero
  • 2 etto/i farina 00
  • 1 etto/i burro
  • 1 etto/i mandorle a lamelle
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 bustina/e vanillina
  • 1 1 cucchiaino di lievito
  • 1 q.b zucchero a velo

Montare le uova e i tuorli con lo zucchero, aggiungere a filo il burro liquefatto e freddo. Setacciare farina,vanillina, lievito e buccia di limone e incorporare poco per volta alle uova.
Versare il composto nella teglia imburrata e distribuire sopra le mandorle.
Forno statico 160° per 35 minuti circa.
Sformare la torta e spolverare di zucchero a velo.

Questo semplice dolce asciutto si mantiene bene per piu' giorni ed è ottimo con il latte o il the delle cinque.
Come fine pasto servire accompagnato da crema pasticcera al limone.Inserita nella raccolta "Le Torte di Nonna Papera"


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