Torta margherita senza glutine

Lavora in una terrina miscela, uova, succo e scorza grattuggiata di un'arancia e panna con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per almeno 3 minuti. Aggiungi poi le gocce di cioccolato e mescola il tutto.
Versa il tutto nella tortiera (24 cm) con il fondo foderato con carta da forno e livella con il dorso di un cucchiaio.
Cuoci per 40 minuti circa e verifica la cottura con uno stecchino.
Lascia raffreddare la torta per 10 minuti poi sforma.