torta mattonella

Innanzitutto bisogna preparare la crema pasticcera facendo bollire il latte in una pentola a fuoco basso .Nel frattempo, rompere le uova in una ciotola e sbatterle insieme al dolcificante.
Quando il latte inizia a bollire versare le uova sbattute nella pentola e mescolare fino a quando il composto si addensa.Versare il contenuto in una ciotola,aggiungere l'aroma,mescolare e fare raffreddare.
Per la preparazione della torta, bagnare ogni biscotto nel caffè.Prendere una teglia quadrata piccola o rettangolare,aggiungere uno strato di crema pasticcera, livellare con una spatola e poi uno strato di biscotti bagnati nel caffè.
Procedere in questo modo fino all’ultimo strato(il numero di strati è a vostro piacere).Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato.Fai riposare la torta mattonella con crema pasticcera in frigorifero per circa 4 ore.