torta meringa con frutta secca

montare gli albumi aggiungendo un pizzico di sale,appena si vede un pò di spuma immettere lo zucchero un cucchiaio alla volta continuando a montare. Proseguire finchè non si ottiene una meringa densa. Dopo in una ciotola tritare cioccolato fondante, bianco, la frutta secca, le mandorle e le noci e amalgamate tutto insieme alla meringa. Successivamente versare il preparato in una teglia rivestita da carta da forno. Infornare a 180 gradi per 40 minuti e poi dopo la cottura lasciarla raffredare prima di servirlaper ottenere una buona meringa gli albumi prima di essere montati devono essere a temperatura ambiente