RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta Mimosa 💖💋

Creata da giuliamassimo20@gmail.com il
Torta Mimosa 💖💋

 10 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

Pan di Spagna:
Innanzitutto preparare il pan di Spagna montando le uova insieme allo zucchero, il sale, la buccia di limone e i semi della bacca di vaniglia (tenendo da parte la bacca) per circa 20 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungere lentamente le farine. Mettere in una teglia da 26cm imburrata e infarinata. Infornare a 160° per 20 25 min.

Crema diplomatica:
Mettre a mollo la gelatina.
In un pentolino mettere il latte con la bacca, in un altro i tuorli con lo zucchero e l'amido e mischiare.
Quando il latte sarà caldo versare sulle uova lentamente aiutandosi con un colino. Mettere sul fuoco e far addensare. Mettere la gelatina e amalgamare. Mettere da parte a raffreddare girando di tanto in tanto.
Appena fredda montate la panna e aggiungerla lentamente alla crema.

Bagna:
Mettere in un pentolino acqua, zucchero e far sciogliere,appena si raffredda aggiungere il liquore.

Assemblaggio:
Tagliare la parte superiore del Pan di spagna e scavare l'interno mettendolo da parte. Bagnare la base e riempirla con la crema (io ho messo un po' di fragole ma si può mettere anche ananas) coprire con il disco di Pan di spagna e inumidire. Versare la restante crema e infine le briciole. Decorare con fragole e zucchero a velo.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:28)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (22)

Mari@elena
Mari@elena il

Deliziosa! votata

miluessa
miluessa il

Bella e buona

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Bella e buona brava

Orsetta1
Orsetta1 il

Bella

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votata

topino14
topino14 il

Buonissima

katy1983
katy1983 il

ottima

elebu59
elebu59 il

Veramente bella e sicuramente buona!

bird
bird il

Buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Come è bella e buona brava votata

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

Bellissima votata

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

5 muffin

ballarinielison@gmail.com
ballarinielison@gmail.com il

Bravissima!!!!

alien80
alien80 il

buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona!!!

bobbino
bobbino il

Votata

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buona

rosi89
rosi89 il

Votata

gabrya
gabrya il

auguri!

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima votata 5 muffin

pokemons
pokemons il

Votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Auguri a tutte Voi Meravigliose Donne.💋💝