Torta mimosa (ricetta Cameo)

Preriscaldare il forno a 165°.
Versare il contenuto della busta in una tortiera (io ne ho usata una in silicone a forma di cuore). Livella con il dorso di un cucchiaio ed infornare 45 minuti circa.
Preparare la crema chantilly come indicato sulla confezione e incorporare la panna acida.
Far raffreddare bene la torta e tagliare un primo strato spesso 1,5 cm circa, ed un secondo strato spesso circa mezzo centimetro (quest'ultimo va sbriciolato o tagliato a piccoli cubetti).
Porre lo strato inferiore su un piatto da portata, bagnarlo con metà dello sciroppo, farcirlo con due terzi della crema e distribuirvi sopra l’ananas.
Bagnare da entrambi i lati il secondo strato e ricomporre la torta.
Ricoprire ora la torta interamente con la crema rimasta e distribuire l’impasto sbriciolato.
Terminare con le decorazioni floreali o, come nel mio caso, per riprendere la forma, a cuoricino.
Conservare la torta in frigorifero fino all'utilizzo.