Torta multistrato al mascarpone

Fate attenzione a dividere gli ingredienti della base in due poichè dovranno essere realizzate due basi in due stampi da 18 cm .
-Prima base: unite 2 uova a 75g di zucchero e lavorate con una frusta ,setacciate in una ciotola :100 g di farina ,2 cucchiai di cacao amaro e mezza bustina di lievito . Poi incorporate poco alla volta al composto ,aiutatevi unendo d 35ml di olio di semi e 2 cucchiai di latte . Dopo aver ottenuto un composto omogeneo ,versate in una teglia da 18cm rivestita di carta forno ( o imburrata e infarinata ) e infornate a 170° per 25 minuti.
- Seconda Base : unite 2 uova a 75g di zucchero e lavorate con una frusta ,setacciate in una ciotola :100 g di farina ,2 cucchiai di cacao amaro e mezza bustina di lievito . Poi incorporate poco alla volta al composto ,aiutatevi unendo d 35ml di olio di semi e 2 cucchiai di latte . Dopo aver ottenuto un composto omogeneo ,versate in una teglia da 18cm rivestita di carta forno ( o imburrata e infarinata ) e infornate a 170° per 25 minuti.

- Preparazione crema al mascarpone :
in una ciotola montate la panna fresca con uno sbattitore o una frusta .In un'altra ciotola incorporate insieme sia il mascarpone ,sia la philadelphia e lo zucchero al velo. Pian piano incorporate il composto con la panna e poi lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

- assemblaggio torta e decorazione :
una volta pronte le basi ,tagliatele in due strati e per ogni strato mettere la crema al mascarpone . Come decorazione montate circa 150 ml di panna e ricoprite tutta la superficie della base in maniera omogenea .
Procedete poi a preparare la glassa al cacao seguendo le indicazioni sul retro della glassa al cacao paneangeli e decorate poi a piacere .