Torta Nocciolina ☕☕

- fondere il cioccolato a bagnomaria
-separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
- aggiungere ai tuorli lo zucchero ed iniziare a lavorarli con le fruste elettriche, quindi aggiungere la ricotta ed amalgamare, il cioccolato fondente fuso, il cucchiaino di aroma vaniglie e le nocciole tritate lasciandone un pò da parte.
- mettere quindi il cucchiaio di farina ed amalgamare bene.
- incorporare, infine, gli albumi

Mettere il composto così ottenuto in uno stampo rivestito di carta forno; livellare bene la superficie e distribuirvi le nocciole tritate tenute da parte.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti.
una volta raffreddata, spolverizzare sulla superficie lo zucchero a velo