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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
15 min.
Ingredienti
- 50 g noci sgusciate
- 50 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 g cioccolato fondente
- 20 g mandorle sgusciate
- 70 g farina 00
- 35 ml latte
- 2 cucchiaio panna fresca
- 50 g burro
- 35 ml olio di girasole
- 1 cucchiaio noci tritate al coltello
Preparazione
Step
Scaldate il forno a 170 °C.
Tritate nel mixer 50 gr di noci assieme alle mandorle e a 20 gr di zucchero di canna fino ad ottenere un composto di grana fine.
Lavorate il burro a crema assieme allo zucchero rimasto. Aggiungete l’uovo sgusciato, l’olio, il latte e mescolate bene il tutto.
Setacciate la farina e aggiungetela al composto. Terminate aggiungendo le noci macinate con mandorle e zucchero.
Versate l’impasto ottenuto in uno piccolo stampo da ciambella e infornate per 25 – 30 minuti. Fate la prova stecchino per controllare il grado di cottura. Una volta cotta, sformate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella.
Preparate la glassa al cioccolato: spezzettate aiutandovi con un coltello affilato la cioccolata. Mettetela in una ciotolina. Scaldate la panna e versatela sulla cioccolata. Mescolatela fino a quando non si sarà sciolta.
Quando la torta si sarà raffreddata, versateci sopra la glassa al cioccolato precedentemente preparata e decoratela con un cucchiaio di noci precedentemente tritate al coltello.
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Commenti (3)
mi piace questa ricetta
E chi sa come mai questo commento è arrivato in questa ricetta, strano, non c'era prima niente e ora c'è una ricetta e anche un titolo che prima non lo aveva ....boh
Sembra una presa in giro a tutte noi, oltre alla redazione, non ti pare ?