Torta Nutella e fragole

Sbattere i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere 125 g di zucchero e un pizzico di sale. Lavorare fino ad ottenere una crema. Montare le chiare a neve durissima, aggiungervi lo zucchero rimasto, metterle sopra ai tuorli e aggingere la farina setacciata con la Frumina e il lievito. Incorporare delicatamente il tutto. Versare in uno stampo rivestito di carta forno bagnata di circa cm 35x25 o diam. 26. Cuocere nella parte bassa del forno a 180° per 45 minuti circa (fare prova stecchino). Una volta cotto sfornare, lasciare intiepidire e poi capovolgere la torta su un canovaccio e lasciarla raffreddare completamente.
Per lo sciroppo: Fare bollire 500 ml di 'acqua, unire 100 g di zucchero e bollire per 5 minuti sempre mescolando.
Una volta raffreddato il pds, tagliarlo a metà, inzupparlo con lo sciroppo e sulla base distribuire parte della Nutella. Posizionare sopra l'altra metà e ricoprire con la restante Nutella. Lasciare riposare il tutto per una notte dopodichè spennellare la superficie con la gelatina.
Tagliare le fragole a fettine di 2/3 mm, ricoprirle con la gelatina e posizionarle sulla torta. Completare con gli zuccherini.