Torta panna e fragole

Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
In un’altra ciotola mescolate le uova, l’olio e lo yogurt, poi incorporateli agli ingredienti secchi e mescolate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete per 30 minuti circa, nel forno caldo a 175°. Fate raffreddare la torta prima di sformarla, se risulta troppo alta tagliatela a metà.
Lavate le fragole, tagliatele a pezzettoni. Montate la panna con lo zucchero a velo.
Mettete la torta sul piatto da portata, stendete la panna, aiutandovi con un cucchiaio. Sistemate i pezzi di fragola e se avete tagliato la torta in 2 parti ricoprite con l’altra metà il tutto.