Torta panna e nutella

Questa è la torta che ho preparato per il compleanno di mio marito!

Separare i tuorli dagli albumi, montare questi ultimi a neve ferma. Sbattere con un mestolo di legno i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire la farina e il cacao e mescolando aggiungere il latte poco alla volta fino ad ottenere un composto cremoso. Incorporare delicatamente gli albumi e per ultimo il lievito.

Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato. Cuocere a 180° per circa 25-30 minuti.

Quando il dolce sarà freddo sformarlo in un piatto da portata e dividerlo a metà. Farcire la torta con la nutella e i due terzi di panna montata. Ricomporre la torta. Versare il colorante nella restante panna montata e decorare a piacere.