RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta paradiso

Creata da Jennifer2002 il
Torta paradiso

 8 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti

  • 150 g Farina
  • 300 g Burro
  • 150 g Fecola di patate
  • 300 g zucchero
  • 8 tuorli
  • 3 Albumi
  • 1 Scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaio Zucchero al Velo
  • 0,5 l latte
  • 1 Buccia di limone
  • 100 g Farina
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 confezione Panna per dolci

Preparazione

Mettere il latte in un tegame assieme alla buccia grattugiata del limone e lasciarlo cuocere a fiamma bassa. Portare il latte quasi ad ebollizione, poi spegnere e lasciarlo riposare per almeno mezz'ora. In un altro tegame mettere la farina e poco alla volta versarci il latte facendolo passare da un colino. Quando la farina si sarà sciolta completamente, si potrà aggiungere lo zucchero e poco alla volta tutto il latte rimanente.

Amalgamare il tutto. Mettere il tegame sul fuoco a fiamma dolce e farlo addensare continuando a mescolare. Spegnere e lasciarla raffreddare. Aggiungere la vanillina e la panna per dolci senza montarla. Accendere il forno a 170°. Lasciare ammorbidire il burro e lavorarlo in una ciotola. Aggiungere la scorza grattugiata ed i tuorli d'uovo, uno per volta.

Aggiungere lo zucchero e la fecola a pioggia, ed infine, la farina mescolando continuamente. Incorporare gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera. Far cuocere per 40 minuti. Una volta raffreddata, tagliarla a metà e farcirla con la crema, sovrapporre l'altro disco e spolverare con lo zucchero a velo.



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Commenti (8)

jellystik
jellystik il

Buona

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

rosariapittera
rosariapittera il

Buonissima 5 muffin

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

mikhy
mikhy il

buona

rosellina in love
rosellina in love il

buono

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

rosi89
rosi89 il

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