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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 150 g di farina
- 1 150 g di fecola
- 1 300 g di zucchero
- 1 300 g di burro
- 1 3 uova intere
- 1 5 tuorli
- 1 scorza di 1 limone
- 1 zucchero a velo
- 1
- 1 Per farcire:
- 1 250 g di panna montata
- 1 200 g di latte
- 1 250 g di latte condensato
- 1 8 g di colla di pesce
- 1 vaniglia
Lavorare il burro con lo zucchero fino a farne una crema. Unire un tuorlo alla volta. Aggiungere le farine e la scorza di limone, poi gli albumi montati a neve ferma, incorporandoli all'impasto con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto. Passare in forno a 180° per un'ora.
Una volta fredda, tagliatela a metà e farcitela con questa crema: a 50 g di latte caldo unire la colla di pesce già ammollata e strizzata. Unirvi poi il restante latte, poi quello condensato e la vaniglia. Montare a parte la panna ed unirla al composto. Finire con una spruzzata di zucchero a velo.Raccolta: dolci...rustici
Una volta fredda, tagliatela a metà e farcitela con questa crema: a 50 g di latte caldo unire la colla di pesce già ammollata e strizzata. Unirvi poi il restante latte, poi quello condensato e la vaniglia. Montare a parte la panna ed unirla al composto. Finire con una spruzzata di zucchero a velo.Raccolta: dolci...rustici
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Commenti (2)
Si, molto buona... grazie a te :)
Buona la farcitura!!! Devo provarla! Grazie