RICETTE DELLE DOLCINE
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torta paradiso

Creata da rosannamarte il
torta paradiso

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 150 g di farina
  • 1 150 g di fecola
  • 1 300 g di zucchero
  • 1 300 g di burro
  • 1 3 uova intere
  • 1 5 tuorli
  • 1 scorza di 1 limone
  • 1 zucchero a velo
  • 1
  • 1 Per farcire:
  • 1 250 g di panna montata
  • 1 200 g di latte
  • 1 250 g di latte condensato
  • 1 8 g di colla di pesce
  • 1 vaniglia

Lavorare il burro con lo zucchero fino a farne una crema. Unire un tuorlo alla volta. Aggiungere le farine e la scorza di limone, poi gli albumi montati a neve ferma, incorporandoli all'impasto con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto. Passare in forno a 180° per un'ora.
Una volta fredda, tagliatela a metà e farcitela con questa crema: a 50 g di latte caldo unire la colla di pesce già ammollata e strizzata. Unirvi poi il restante latte, poi quello condensato e la vaniglia. Montare a parte la panna ed unirla al composto. Finire con una spruzzata di zucchero a velo.Raccolta: dolci...rustici


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Commenti (2)

rosannamarte
rosannamarte il

Si, molto buona... grazie a te :)

danielasippi
danielasippi il

Buona la farcitura!!! Devo provarla! Grazie