RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta pasticciotto

Creata da Filom97 il
Torta pasticciotto

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina "00"
  • 125 g Zucchero semolato
  • 125 g Strutto
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 Scorza grattugiata di un limone
  • 1 pizzico Sale
  • 300 ml Latte
  • 2 Uova
  • 3 Tuorlo d'uovo
  • 80 g Farina "00"
  • 140 g Zucchero semolato
  • Q.b. Amarene Fabbri

Preparazione

Preparazione della frolla:
Mescolare bene lo strutto con 125 gr di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo (attenzione a non montare lo strutto!);
Aggiungere al composto i 3 tuorli fino ad amalgamare il tutto.
Aggiungere poi la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere infine la farina fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Lasciate in frigo per 30/40 minuti.

Nel frattempo dedichiamoci alla preparazione della crema.
Mescoliamo i 140 gr di zucchero con le due uova.
Aggiungiamo poi la farina setacciata fino ad ottenere un composto spumoso.
Nel frattempo riscaldare il latte con una scorza di limone fin quasi all'ebollizione. Togliere la scorza di limone e aggiungere man mano al composto e poi trasferire sul fuoco e mescolare con una frusta fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Stendiamo adesso la frolla e trasferiamo in una teglia imburrata e infarinata di circa 22/24 cm.
Trasferiamo la crema raffreddata completamente e le amarene a piacimento.
Copriamo con strisce di frolla e inforniamo a 220° per 30/40 minuti.
Spolevrizziamo con zucchero a velo e serviamo! È super golosa.



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Commenti (18)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Buona

jellystik
jellystik il

Votata

Filom97
Filom97 il

Grazie a tutte!!

rosariapittera
rosariapittera il

Super 5 muffin

P.Enza
P.Enza il

B io ma 😋😋👏👏 Votata 😘🤗

rosi89
rosi89 il

Votata

Mari@elena
Mari@elena il

Deliziosa! votata

teresa_62
teresa_62 il

buonaaa!!

mikhy
mikhy il

buona

emy86ge
emy86ge il

bell'idea!

baci1971
baci1971 il

molto buona!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

BruniM
BruniM il

😍🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

5🧁

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

rosellina in love
rosellina in love il

ok

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Golosa! Votata