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Torta pistacchiosa!

Creata da dolcettina il
Torta pistacchiosa!

 8 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 100 g farina di pistacchio
  • 170 g zucchero
  • 150 g farina 00
  • 4 (nessuna) uova
  • 1 bustina/e lievito
  • 450 ml latte
  • 80 g zucchero
  • 30 g amido
  • 1 fialetta/e vaniglia
  • 200 g crema di pistacchio
  • 4 (nessuna) tuorli

Preparazione del fondo torta: Unire tutti gli ingredienti e per ultimo il lievito, infornare a 180° per 30-40 minuti.

Preparazione della crema: Portare a bollore il latte con la vaniglia. Lavorare i tuorli e lo zucchero, poi aggiungervi l'amido e infine il latte. Mescolare bene per togliere eventuali grumi e portare nuovamente sul fuoco fino a che si sarà addensata. Lasciare raffreddare e unirvi la crema di pistacchi.

Tagliare la base della torta e stendere un velo di crema, richiudere e ricoprire con la crema anche l'esterno.



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Commenti (2)

dolcettina
dolcettina il

La puoi trovare al supermercato (come Auchan, GS), oppure se non dovessi trovarla puoi ottenerla tritando i pistacchi nel mixer!

golos-64.
golos-64. il

Interessante, ma dove si trova la farina di pistacchio? grazie.