RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta primavera

Creata da Cuoca speciale il
Torta primavera

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti


Preparazione

Per prima cosa dedichiamoci al pan di spagna. Sbattere i tuorli con lo zucchero e a parte montare a neve ben ferma gli albumi.
Al composto di uova e zucchero aggiungere l’olio, il lievito, un pizzico di sale e la fecola. Amalgamare bene il tutto e poi aggiungere poco per volta la farina setacciata. Quando il composto è ben omogeneo incorporare gli albumi montati a neve, girando dal basso verso l’alto.
Cuocere in una tortiera per crostate (quelle con il bordo incavato) coperta da carta da forno per 30 minuti a 180 gradi (fare la prova dello stuzzicadenti) e poi lasciare raffreddare completamente.

Intanto facciamo la crema pasticcera: in un pentolino far bollire il latte con la scorza del limone. In un’altra pentola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, girando con una frusta e versare il latte bollente. Continuare a girare il composto con una frusta, fino a quando non inizia a bollire e far cuocere per circa 5 minuti. Lasciar raffreddare.


Una volta che tutto sarà freddo possiamo procedere con l’assemblaggio. Sformare il pan di spagna che avrà una conca con i bordi più alti e adagiarlo su un piatto da portata, riempire questa conca con la crema pasticcera e poi decorare con la frutta che più vi piace. Io ho usato kiwi, fragole e banane e poi ho decorato con i fiori del mio giardino!
Buon appetito!!

Torta primavera
Ingredienti
Per il pan di spagna:
-3 uova
-sale
-5/6 cucchiai di zucchero
-70ml di olio di semi
-mezza bustina di lievito per dolci
-150gr di farina
-50gr di fecola di patate

Per la crema pasticcera:
-300ml di latte
-75gr di zucchero
-3 tuorli
-25gr di farina
-scorza grattugiata di un limone
Per la decorazione:
-frutta a piacere



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Commenti (35)

Orsetta1
Orsetta1 il

Stupenda

emy86ge
emy86ge il

bellissima!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Complimenti 🧁🧁🧁🧁🧁🤤

nicoto83
nicoto83 il

Bellissima

sabi74
sabi74 il

allegra!

bontairos
bontairos il

E' un quadro bellissimo ... non ti è dispiaciuto tagliarla?

Dolcima
Dolcima il

Bella

mikhy
mikhy il

buona

Juicy
Juicy il

Che spettacolo, votata 👍

pelopelone
pelopelone il

Buona

bobbino
bobbino il

Votata

Ruzi
Ruzi il

stupenda !

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Estiva. Stupenda. Votata

alemar80
alemar80 il

che bella, complimenti

moniquefeli
moniquefeli il

Uno spettacolo! Votata!

Acilia60
Acilia60 il

bellissima brava

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Bellissima

cancerina83
cancerina83 il

Bellissima!!!

Rossyb88
Rossyb88 il

Bellissima! Complimenti!

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Che delizia!!!

alien80
alien80 il

bella

mickycri
mickycri il

Bellissima

buonabitacolo
buonabitacolo il

bellissima!!!votata

Marta701970
Marta701970 il

Bellissima! 5 muffin!

Emasnow89
Emasnow89 il

Stupenda!!!

erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il

Bellissima!!

delfi90
delfi90 il

Molto bella

mirydom
mirydom il

Molto bella però mancano ingredienti e dosi. Puoi inserirli cliccando su Gestisci ricette, la funzione che ti consente di modificare le tue ricette

angy136
angy136 il

Buonissima!

piccolastella91
piccolastella91 il

Wow che meraviglia!

giaguaro7368
giaguaro7368 il

votatissima!!bella!!

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Mancano però tutti gli ingredienti

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Bravissima complimenti

rosellina in love
rosellina in love il

wow

cetti
cetti il

Splendida