Torta Ritorta 😋🍎

in una terrina setacciare le farine e mescolarci il lievito; praticare una buca ed inserire le uova, l'aroma, lo zucchero ed il burro liquefatto. Cominciiare ad impastare aggiungendo un pò lla volta il latte leggermente tiepido. Lavorare per almno 10 minuti. Mettere l'impasto così ottenuto in una ciotola leggermente infarinata e lasciare lievitare per circa 90 minuti

al termine della prima lievitazione stendere l'impasto sul tavolo leggermente infarinato a forma di un rettangolo, scaldare leggermente la marmellata e disporla sull'impasto steso, aggiungere quindi la granella di nocciole e noci (tenendone un pò da parte) e l'uvetta. Arrotolare lungo il lago lungo del rettangolo e disporlo in uno stampo rivestito di carta forno formando una spirale

Porre nuovamente a lievitare per circa 45 minuti. Spennellare la superficie con il latte e cospargere con la granella tenuta da parte.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti