torta rovesciata all'ananas senza lattosio

TEGLIA 24 CM

TENETE DA PARTE OTTO FETTE DI ANANAS INTERE E IL RESTO TAGLIATELO A PICCOLI PEZZETTINI E TENETELO DA PARTE

UNIRE IL BURRO 150G ALLO ZUCCHERO FINO AD OTTENERE UNA COMPOSTO CREMOSO POI AGGIUNGERE I SEMI DI BACCA DI VANIGLIA E AGGIUNGERE LE UOVA UNO ALLA VOLTA
UNITE POI LA FARINA E IL LIEVITO BEN SETACCIATI E INFINE A FILO IL LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE
VERSARE NELL'IMPASTO TRE CUCCHIAI DI SUCCO DI ANANAS

ORA PONETE ALTRO DOSE DI ZUCCHERO NELLA TORTIERA INSIEME ALL'ACQUA SUL FUOCO QUANDO SARA DI UN COLORE AMBRATO AGGIUNGETE IL BURRO FATELO SCIOGLIERE E POI DISPONETE LE OTTO FETTE DI ANANAS ALL'INTERO
ORA UNITE ALL'IMPASTO I DADINI DI ANANAS TAGLIATI IN PRECEDENZA AMALGAMATE E POI VERSATE IL TUTTO NELLA TEGLIA SOPRA LE FETTE DI ANANAS
CUOCETE PER 40 MINUTI IN FORNO STATICO A 180°
SFORNATE E CAPOVOLGETE ANCORA CALDA O IL CARAMELLO SI SOLIDIFICHERA E SI ATTACCHERA