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Torta rustica con zucchine e pancetta

Creata da simpa82 il
Torta rustica con zucchine e pancetta

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 1 confezione pasta sfoglia
  • 2 zucchine medie
  • 2 uova
  • 100 g pancetta
  • 150 g ricotta
  • 1 pizzico sale
  • 3 cucchiaio olio evo
  • 30 g formaggio grattuggiato

Preparazione

Lavate e tagliate a rondelle le zucchine; cuocerle in una padella antiaderente con l'olio evo. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere 10 minuti.
Passati i 10 minuti aggiungete la pancetta a dadini e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, il sale e la ricotta.
Unire i due composti.
Stendete la sfoglia in uno stampo da 22 e versate al suo interno il composto.
Infornate a 200° per 25/30 minuti



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Commenti (9)

Dolly8
Dolly8 il

Votata!

ERRE
ERRE il

Buona buona!!! Votata

luanak
luanak il

Buonaaaaaa 😍 le torte salate mi piacciono in tutte le versioni! 5 muffin cara

moniquefeli
moniquefeli il

Fantastica! Votata! Secondo me ancora meglio con la brisee!

sirenapa
sirenapa il

buona

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissima! Votata!

topino14
topino14 il

I miei piatti prefertiti, votata

ritasalvo
ritasalvo il

Tantissimi maffin e una fetta x me

annun49
annun49 il

ottima idea votata e salvata a pena posso la faccio