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Torta rustica di Benedetta Rossi

Creata da ricettedolciesalate il
Torta rustica di Benedetta Rossi

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • Besciamella con 500ml di latte
  • 1 confezione Cuori di carciofo surgelati
  • 1 confezione Prosciutto cotto a dadini
  • Aglio olio sale e menta qb
  • 150 g Mozzarella a cubetti

Preparazione

Preparare la besciamella all'olio con 2 cucchiai di farina e 500ml di latte e noce moscata. In una padella rosolare olio aglio buttare i cuori di carciofo e aggiungere un bicchiere di acqua per farli cuocere. Chiudere col coperchio, e lasciare ammorbidire, togliere il coperchio e aggiungere il prosciutto cotto e la menta tritata. Lasciare insaporire salare e pepare a piacere unire anche la besciamella e mantecare il tutto.

Prendere una teglia rettangolare più piccola della pasta sfoglia in modo che si formino anche i bordi, inserire la sfoglia direttamente sulla carta forno e riempire con la farcia disporre sopra la mozzarella a cubetti. Infornare a 200°C per circa 45 minuti. Questa ricetta è di Benedetta Rossi, ma lei ha usato i broccoletti che a me non piacciono, quindi li ho sostituiti con i carciofi.



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Commenti (21)

MarTiC
MarTiC il

Ottima idea i carciofi! Che fameeee....

mikhy
mikhy il

buona

luanak
luanak il

Avevo perso questa bontà! 5 muffin cara

esterina39
esterina39 il

votata

miluessa
miluessa il

Ottima

topino14
topino14 il

Molto buona, sia con i carciofi che con i broccoletti. 5 muffin

buonabitacolo
buonabitacolo il

Ottima!!

jellystik
jellystik il

Buona

Lela_MD
Lela_MD il

La mia "amica" Benedetta, non delude mai!

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buona!! Votata!!

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

ritasalvo
ritasalvo il

Buona votata

Bimbella
Bimbella il

Che bontà 😋😋😋

Ruzi
Ruzi il

che delizia !!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

Lulu949
Lulu949 il

Buona!! Da provare con i carciofi freschi... ora iniziano ad esserci!!

Biddina
Biddina il

Gustosa! Votata!

rosi89
rosi89 il

Votata

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Si hai ragione, anche io seguo entrambe e mi piacciono tantissimo, perchè sono vere e genuine come i loro piatti👍

serenanatale1984
serenanatale1984 il

Bella idea... Potrebbe essere un salva cena... Per citare l'altra Benedetta 😅