Torta salata alle patate

Scaldate in una padella, per circa 5 minuti, con un filo di olio due patate sbucciate e tagliate a cubetti, condendo con sale, pepe e rosmarino tritato.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una teglia circolare e distribuire le patate, aggiungere il formaggio grana grattugiato, la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto a dadini uniformando il tutto.
Tagliate a rondelle l'ultima patata e posizionate le fettine sopra il composto, accavallandole leggermente fra loro. Condite le patate messe sulle superficie della torta con sale, pepe, rosmarino e un filo d'olio. Rimboccate infine i lati della sfoglia verso l'interno abbracciando il ripieno. Cuocete la torta in forno ventilato a 160 gradi per 45 minuti, azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarla.
Sfornare e mangiare tiepida.