RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta salata cipolle e ricotta

Creata da rosi89 il
Torta salata cipolle e ricotta

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 2 cipolle rosse
  • 250 g ricotta
  • 2 cucchiaio formaggio grattuggiato
  • 1 confezione pasta sfoglia
  • q.b. sale,pepe
  • 2 uova

Preparazione

tagliare le cipolle il più sottile possibile e farle rosolare in padella con un goccio d'olio e un pizzico di sale (aggiungere una tazzina d'acqua se necessario); far raffreddare;

unire la ricotta alle uova, il formaggio, sale e pepe; aggiungere le cipolle fredde e amalgamare per bene; prendere la pasta sfoglia (io l'ho presa rotonda perchè ho usato una tortiera a cerniera tonda) e stenderla nella toriera, senza togliere la carta da forno; togliere la pasta in eccesso e versarci all'interno il composto;

infornare a 180° per circa 20 minuti!

E' davvero buonissima, perchè il sapore della cipolla è smorzato dalla ricotta! :)



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Commenti (9)

polilla
polilla il

mi incuriosisce l'abbinamento ... proverò

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

luanak
luanak il

Non amo particolarmente le cipolle ma questo è un mio gusto personale. La tua torta salata è comunque bellissima. Votata!

grillacrioo7
grillacrioo7 il

Da provare

robygrama
robygrama il

molto buona

adryan
adryan il

buonaaa

cathia92
cathia92 il

buonaa

matt
matt il

buona

mamma0760
mamma0760 il

bene