RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta salata con caprino e rucola

Creata da danielasippi il
Torta salata con caprino e rucola

 6 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 150 g farina di semola
  • 2 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. acqua
  • 1 confezione rucola
  • 2 uova
  • 100 g formaggio caprino
  • 150 ml latte
  • 1 cucchiaino origano e timo
  • 30 g pinoli
  • 1 pizzico sale e pepe

Preparazione

Per preparare la nostra torta salata con caprino e rucola iniziamo dalla pasta.
Sulla spianatoia o nell'impastatrice versare la farina di semola, mescolare il pizzico di sale e l'olio, quindi iniziamo ad unire tanta acqua quanta ne occorre per ottenere un panetto elastico e malleabile.
Far riposare la pasta della torta salata con caprino e rucola per circa 30 minuti, quindi con l'aiuto di un mattarello stenderla in un disco e ricoprire uno stampo di 24 cm di diametro precedentemente coperta da un foglio di carta forno.

Passiamo ora a preparare la farcia: mescolate in una ciotola il caprino con poco sale, pepe e le erbe essiccate.
Lavare ed asciugare la rucola e tritarle con il coltello.
In una ciotola sbattere le uova con il latte, poi aggiungere la rucola e il caprino lavorato.
Riempite il guscio di pasta con la farcia al caprino e rucola e cospargere con i pinoli.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti, servire tiepida.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:9)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (12)

danielasippi
danielasippi il

@ricettedolciesalate certamente. Puoi utilizzare anche gli spinaci, come preferisci. Grazie

fr-224.sed
fr-224.sed il

Votata!

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Squisita! 5 muffin

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

che meraviglia questa torta salata.... volendo al posto della rucola (di cui non vado matta) posso metterci le cime di rapa?

rosariapittera
rosariapittera il

Buona

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

buona!

claudiapisano
claudiapisano il

Sembra ottima! Votata!

conuval
conuval il

Buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

sally
sally il

Ottima

mickycri
mickycri il

Ottima

tizianabasile
tizianabasile il

sublime