torta salata con carciofi, patate e carota

fate rosolare la cipolla, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a pezzetti, la carota e le patate a pezzi, il sale e coprite con olio vegetale e cuocete

versate il composto asciutto in una terrina e unite il parmigiano, il latte e le uova, mescolate bene

stendete la pasta sfoglia in una teglia e bucherellate il fondo con una forchetta, aggiungete il composto, arrotolate i bordi e cuocete a 180° per 40 minuti circa