RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta salata con ricotta, Praga e Champignon

Creata da emy86ge il
Torta salata con ricotta, Praga e Champignon

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 1 confezione pasta sfoglia
  • 350 g funghi champignon
  • 200 g ricotta
  • 100 g prosciutto di Praga
  • q.b. g pepe
  • q.b. g sale
  • 2 cucchiaio parmigiano
  • 3 cucchiaio olio evo
  • 2 uova
  • 1/2 cipolla

Preparazione

Lavare accuratamente sotto acqua corrente i funghi eliminando così eventuali residui di terra, affettarli e metterli all'interno di una bacinella.
Fare rosolare un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella con mezza cipolla tritata finemente e, quando risulterà dorata, aggiungere i funghi e saltare il tutto per qualche minuto a fiamma vivace.

Coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma continuando con la cottura dei funghi fino a quando non risulteranno teneri, ci vorranno quindici minuti circa: una volta pronti salarli, trasferirli all'interno di un piatto e farli intiepidire.
Sbattere all'interno di una ciotola le uova con la ricotta, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale e di pepe: dopo aver amalgamato con cura aggiungere anche il prosciutto di Praga tagliato a dadini e i funghi.

Stendere all'interno di una teglia la pasta sfoglia e bucherellare con una forchetta il fondo.
Versare all'interno della teglia l'impasto ottenuto.
Dopo aver ripiegato i bordi della pasta verso l'interno infornare il tutto in forno statico a 190°C per circa 40 minuti.



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Commenti (9)

pokemons
pokemons il

Votata

lunaE5
lunaE5 il

Super votata ☺️

emy86ge
emy86ge il

grazie!

esterina39
esterina39 il

ottima

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votata

BruniM
BruniM il

Votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

fran001
fran001 il

Che bontà