Torta salata con zucchine e patate

Preparate il ripieno.
Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele, schiacciatele quando sono ancora calde e conditele con un filo di olio.
Tagliate a rondelle le zucchine e saltatele in padella con l'olio, la cipolla a julienne e il basilico a pezzetti.
Mescolate le zucchine con le patate, l'uovo, il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e aggiustate di sale.

Preparate la torta salata.
Srotolate la pasta brisè e sistematela con la sua carta forno in una teglia.
Versate il ripieno e livellatelo.
Cospargete la superficie con abbondante pane grattugiato e decorate con i pomodori.
Cuocete nel forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti circa con la funzione ventilato.