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Torta salata di patate e scamorza affumicata

Creata da anto63fa il
Torta salata di patate e scamorza affumicata

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 confezione Pasta sfoglia tonda
  • 3 Patate già lessate
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Uova
  • 300 g Scamorza affumicata
  • Qb Timo o rosmarino tritato fine

Preparazione

Lavate e lessate le patate, oppure bollitele a vostra discrezione, quando saranno cotte pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate mettendole in una ciotola capiente. Quando saranno tiepide, aggiungetevi l’uovo amalgamando bene e un po’ di sale, aggiungete ora la scamorza tagliata a cubettini, e le foglie di rosmarino precedentemente tagliate finemente. Mescolate bene. Portate il forno a 180°, foderate uno stampo a cerniera con la pasta sfoglia srotolata tenendola però nella carta in cui è generalmente avvolta, versate all’interno il composto di patate e scamorza livellando. Fate scendere un po’ di bordo di pasta sfoglia tutto intorno, ponete in forno a cuocere per 20 minuti circa. Servite a fette ben calde!



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Commenti (162)

claudiapisano
claudiapisano il

bellissimo!

Alioscya
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Sicuramente buonissima.

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deliziosa

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