RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA SALATA FAGIOLINI E PANCETTA

Creata da pippa73 il
TORTA SALATA FAGIOLINI E PANCETTA

 4 persone
 Media
 45 min.

Ingredienti

  • 300 g Fagiolini
  • 3 Uova
  • 4 cucchiaio Olio evo
  • 100 g Grana grattugiato
  • 185 g Pancetta affumicata a dadini
  • 225 g Farina 00
  • 1 bustina Lievito Pizzaiolo
  • 50 ml Latte
  • 50 g Scamorza bianca
  • 50 g Galbanone dolce

Preparazione

Ho tagliato a cubetti e ho messo da parte i formaggi e la pancetta affumicata.
Ho sminuzzato i fagiolini.
(Io ho usato dei fagiolini sbollentati con una presa di sale avanzati da una precedente preparazione.)
In una terrina ho sbattuto per qualche minuto le uova a spuma. Ho aggiunto il latte e l'olio sempre mescolando e il grana grattugiato .
Ho aggiunto un po' alla volta la farina e il lievito setacciati.
Ho aggiunto per ultimo i cubetti dei formaggi, la pancetta affumicata e i fagiolini (fate scolare eventuali residui di acqua)
Amalgamare bene il tutto, mescolando in maniera energica.
Ho versato il composto in una tortiera da circa 24/26 cm di diametro precedentemente foderata con carta forno.
Ho pre riscaldato il forno.
Infornare (forno statico) a 180 gradi per 50/55 minuti, fare la prova stuzzicadenti e regolatevi secondo il vostro forno.
Lasciate raffreddare bene prima di porla sul piatto di portata.



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Commenti (16)

Acilia60
Acilia60 il

Buonisdima brava

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Ottima brava

sabina.martorana
sabina.martorana il

Una vera squisitezza 5 muffin!

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Sicuramente ottima! Votata!

kecca78
kecca78 il

buona 😋
Grazie per gli auguri 😘

Mari@elena
Mari@elena il

Appetitosa! votata

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Buonissima.

ERRE
ERRE il

Ottima!!!!! 😉

ritasalvo
ritasalvo il

Buona votata

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ottima 5 muffin

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

buona.votata

rosellina in love
rosellina in love il

buono

mikhy
mikhy il

buona

jellystik
jellystik il

Buona

pokemons
pokemons il

Votata