torta salata ottima

tagliare le zucchine e cuocerle in padella con un pò d'olio (a piacere aglio o cipolla), sgrassare la pancetta in una padella, stendere 1 disco di pasta nella tortiera mettere le zucchine poi la pancetta ed infine il gorgonzola a pezzetti ricopri con l'altro disco di pasta spenellare con l'albume di un uovo buccherellare la pasta cuocere in forno x 15/20 minuti a 150°