Torta salata patate e crescenza

Per prima cosa cuocete le patate in pentola a pressione; una volta cotte fatele freddare e sbucciatele.
Srotolate la sfoglia (rotonda) in una tortiera, tagliate le patate a pezzetti e mettetele sparse sulla superficie; distribuite poi anche la crescenza negli spazi liberi; salate a piacere.
Infine spargete in superficie il grana e un po' di timo.
Infornate a 180° per 30 minuti