TORTA SALATA RUSTCA

Ho scongelato gli spinaci qualche ora prima..poi ho soffritto la cipolla e ho aggiunto gli spinaci.salato e pepato.cottura 10 minuti.mentre gli spinaci raffreddano ho messo la pasta sfoglia in una teglia e ho bucherellaro con una forchetta la sfoglia.

in una ciotola alta ho messo gli spinaci,ricotta e un uovo e ho amalgamato con una forchetta. E in fine ho messo il ripieno sulla base della sfoglia e ho fatto il bordo con la sfoglia che fuoriusciva dalla teglia.Ho spolverizzato con il formaggio grattugiato e infornato a 180° per 25 minuti. "Gli spinaci con la ricotta e l'uovo volendo si possono anche tritare con il tritatutto se non piacciono gli spinaci interi"..