Torta salata rustica

Tagliare a lamelle una patata e passarla in padella con olio aglio e una fetta di pancetta coppata tagliata a striscioline rosolare bene aggiustare di sale pepe e origano. Srotolare la sfoglia ai semi e inserirla in una tortiera con la carta forno, spalmare lo stracchino sulla base poi aggiungere le fette di arrosto di tacchino e infine le lamelle di patate già arrostite. Infornare a 180°C per 40 minuti circa.