Torta salata zucca, radicchio e stracchino

Preparate la zucca: una volta pulita, tagliatela a cubetti e cucinatela al forno. Una volta pronta schiacciatela con la forchetta.
Preparate il radicchio: lavate il cespo di radicchio e tagliatelo a listarelle; fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio e un po' d'acqua.
Quando sarà cotto mettetelo in una ciotola assieme allo stracchino, all'uovo e alla zucca.
Mescolate bene il tutto e aggiungete un po' di sale.
Stendete la sfoglia in uno stampo per crostate e versateci dentro la farcia.
Infornate a 200° per 40 minuti