Torta salsiccia e spinaci

stendere la pasta brisée in una teglia (tonda preferibilmente), in un contenitore sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e a piacere del parmigiano o mozzarella. Mettere i spinaci sulla pasta, poi le salsicce dopo averle spellate, ora coprite tutto con le uova e infornate a 180° per circa 30 min (sopra sarà tutto d'orato)