RICETTE DELLE DOLCINE
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torta senese

Creata da ugo940 il
torta senese
 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 100 cl latte
  • 300 g riso
  • 3 (nessuna) uova
  • 200 g zucchero
  • 70 g uvetta
  • 8 (nessuna) gherigli di noci
  • 50 g pinoli
  • 60 g burro
  • 1 (nessuna) bustina di lievito
  • 1 cucchiaino/i scorza grattugiata di limone
Scaldare il latte ed unirvi il riso e lo zucchero facendo cuocere finchè il riso non sarà assorbito. Quindi togliere dal fuoco, unire il burro e lasciar raffreddare.
Successivamente unire le uova, i gherigli di noci, i pinoli, il ievito e la scorza di limone grattugiata.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato cuocendo in forno a 200° per 30 minuti.
Servire fredda.
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