Torta soffice alla menta

Montate le uova con lo zucchero con lo sbattitore.
Aggiungete poi il latte e lo sciroppo di menta e continuate a montare.
Setacciate la farina, la fecola e il lievito e uniteli al composto di prima con l’olio di semi.
Aggiungete poi il pizzico di sale e mescolate.
Versare il composto ottenuto in uno stampo e cuocete in forno statico già caldo a 160° per circa 50 minuti.
Una volta cotto il dolce lasciate raffreddare e poi cospargete di zucchero a velo.
Servite.