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Torta soffice alle prugne con un pizzico di integrale

Creata da sacre il
Torta soffice alle prugne con un pizzico di integrale

 12 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 130 farina 00
  • 60 farina integrale
  • 60 amido di mais
  • 3 cucchiaini lievito per dolci
  • 0 un pizzico di sale
  • 0 1 bustina di vanillina
  • 0 75 ml olio di mais
  • 0 130 g zucchero + 2 cucchiai
  • 0 1 cucchiaio succo di limone
  • 0 150 ml latte a temperatura ambiente
  • 0 500 g prugne
  • 1 un pizzico di sale
  • 1 1 bustina di vanillina
  • 1 75 ml olio di mais
  • 1 130 g zucchero + 2 cucchiai
  • 1 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 150 ml latte a temperatura ambiente
  • 1 500 g prugne

Lavare le prugne, asciugare, togliere i noccioli, tagliare a spicchietti e metterle in una terrina con i 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone.
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere l'olio, il latte, il sale e la vanillina, lavorando bene dopo ogni ingrediente. Unire le farine setacciate precedentemente insieme al lievito e lavorare ancora per incorporare. Rovesciare il composto in uno stampo con diametro 24 cm, imburrato ed infarinato, spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna e mettere a cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 65 minuti, facendo la prova stecchino,perché dipende molto da forno a forno. Sfornare, lasciare ancora per 10 minuti nello stampo e sformare. Lasciare raffreddare su una griglia ! E' molto buona per finire il pasto, per una colazione o merenda sana ! E' venuta come fosse una rovesciata anche perché la frutta è andata tutta sotto, visto che l'impasto era molto mole, ma con un gusto squisito !
Raccolta : Dolci con frutta...


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Commenti (6)

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

...ah, ecco succede anche a te allora!!Non è questione di forno a gas.... che nervoso però!

sacre
sacre il

Si Anna va bene con tutti i tipi di frutta, si può fare in base alla stagione !

salasso
salasso il

Da provare, buona con le prugne!

coccianna
coccianna il

Buona! Non lo le prugne posso sostituirle con le pesche? :)