Torta spinaci e stracchino

Prepariamo la pasta:

In una ciotola versiamo l’acqua e l’’olio sale e lievito e mescoliamo.

Poco alla volta incorporiamo la farina lavoriamo l’impasto Fon quando non è più colloso.

A questo punto stendiamo la pasta con il matterello e lo depositiamo su una tortiera da 24 cm imburrata.



Per il ripieno :

Mettiamo due fette di prosciutto cotto alla base.

Laviamo i spinaci e li cuciniamo.

Una volta cotti e fatti raffreddare li depositiamo sopra al prosciutto, poi tagliamo a pezzetti lo stracchino e lo mettiamo sopra gli spinaci. Informiamo a 180 gradi per 30 minuti.