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Torta super-cioccolatosa

Creata da sarins il
Torta super-cioccolatosa

 6 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 75 g Farina
  • 5 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 50 g Cacao in polvere amaro
  • 120 ml Acqua
  • 125 g Zucchero (per la glassa)
  • 150 g Cioccolato fondente
  • 50 g Fecola di Patate

Preparazione

In genere, questo è un dolce che preparo per le feste, soprattutto per i compleanni (dalla foto, infatti, si evince - è la prima foto che ho trovato di questa torta ed è, in particolare, la torta dei miei 18 anni mangiata allo scoccare della mezzanotte eheh). Quindi, è una torta che faccio da taaanti e tanti anni!

Let's start!

Pan di spagna:
Separate i tuorli dagli albumi; mettete i tuorli in una ciotola e aggiungete metà dose di zucchero e lavorateli finché non ottenete una consistenza omogenea e piena.
Da parte, montate a neve gli albumi con lo zucchero restante, finché il composto non sarà spumoso e bianco. Dopodichè incorporateli ai tuorli con una spatola o una marisa morbida, facendo in modo che il composto non si smonti.
In una ciotola a parte, setacciate la fecola di patate, la farina e il cacao, e pian piano uniteli all'impasto.
Versate il composto in una tortiera (in una forma di vostro piacimento) e infornatela a 180° per 30 min circa.
Lasciate raffreddare una volta tolto dal forno.

Glassa al cioccolato:
In una pentolina mettete l'acqua e lo zucchero e portate il tutto quasi a bollore, ottenendone quasi uno sciroppo. A questo punto, aggiungeteci il cioccolato fondente e mescolate il tutto finché non si scioglie completamente.

Dopodiché, versate la glassa sulla torta e cercate di livellarla con una spatola o una marisa. Lasciate raffreddare ed indurire, e... Voilà!

Ps: io di solito non la farcisco perché mi piace così semplice ed il pan di spagna è già bello morbido. Però, ovviamente, un bello strato di Nutella o di panna o di qualsiasi altra crema o marmellata vogliate, conferirà un sapore delizioso...una bomba di bontà!!! :)



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Commenti (26)

pippa73
pippa73 il

10 gennaio! AUGURI di buon compleanno 💚💚💕💚💚

pippa73
pippa73 il

10 gennaio! Auguri di buon compleanno

Lilianal
Lilianal il

ma che buona

sarins
sarins il

Grazie a voi! :)

profumodicannella
profumodicannella il

Aggiunta ai preferiti!!

elyana1980
elyana1980 il

la provero alla prossimaoccasione, grazie

angelaconte92
angelaconte92 il

Da provare! Grazie

dpv
dpv il

Una super bomba!

sarins
sarins il

Gabryalice, ma tranquilla! :) Buona serata!

1650939302290:gabryalice
1650939302290:gabryalice il

si scusami ho letto dopo tutto

sacre
sacre il

Chi sa com'è golosa così cioccolatosa !

simonafior
simonafior il

Il cioccolato è sicuramente l'ingrediente preferito nelle torte, questa è stupenda

Sina86
Sina86 il

Facile e buona !

1660529702187:fiammina
1660529702187:fiammina il

Bella

violablu300
violablu300 il

le torte super cioccolatose sono la mia passione

annaritap
annaritap il

ottimo dolce!

giovett
giovett il

giusta da compleanno!

giulia.mazza
giulia.mazza il

Bella e sicuramente buona

angy136
angy136 il

Bella

sarins
sarins il

Gabrialice, è la foto della torta che realizzai quando ho compiuto 18 anni! :) l'avevo scritto...

1650939302290:gabryalice
1650939302290:gabryalice il

Compleanno di chi?

sarins
sarins il

Grazie! :D

mouse2
mouse2 il

Deve essere davvero fantastica nel gusto come nella presentazione

1659060903064:sico83
1659060903064:sico83 il

Molto carina!!

1650939302290:gabryalice
1650939302290:gabryalice il

tanti auguriiii

lorelay12
lorelay12 il

Super carina complimenti!