RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA TENERINA

Creata da patasnella il
TORTA TENERINA

 10 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 200 g CIOCCOLATO FONDENTE DI ALTA QUALITA'
  • 150 g ZUCCHERO
  • 150 g BURRO
  • 4 UOVA
  • 1 cucchiaio/i FECOLA DI PATATE
  • 1 q.b ZUCCHERO A VELO

FONDERE IL CIOCCOLATO CON IL BURRO A BAGNO MARIA.
NEL FRA TEMPO SBATTERE I BIANCHI A NEVE FERMISSIMA.
POI SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO FINI A OTTENERE UNA CREMA SPUMOSA E CHIARA, AGGIUNGERE LA FECOLA E MESCOLARE.
AGGIUNGERE IL CIOCCOLATO ALLA CREMA DI TUORLI.
POI AGGIUNGERE LE CHIARE MONTATE A NEVE E MESCOLARE IL TUTTO CON MOVIMENTI DELICATI, CIRCOLARI E DALL'ALTO VERSO IL BASSO.
FODERARE UNA TEGLIA DI CARTA FORNO(SE LA BAGNATE CON
L'ACQUA E LA STRIZZATE DIVENTA PIU' MODELLABILE)E INFORNATE IN FORNO CALDO A 180 GRADI PER 30' MINUTI CIRCA NON DEVE ESSERE TROPPO COTTA!!
UNA VOLTA FREDDA SPOLVERIZZATELA CON LO ZUCCHERO A VELOMETTETELA IN FRIGO MEZZ'ORA PRIMA DI SERVIRLA E SE VI VA ACCOMPAGNATELA CON LA CREMA MASCARPONE E' LA MORTE SUA!!!!


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Commenti (5)

katkat
katkat il

ciao, la tenerina la faccio da sempre e l'unico modo in cui riesco a godermela veramente è mangiarla adagio, e godermela in purezza. se il cioccolato che usate è del migliore vi assicuro che non c'è bisogno di aggiunte di altri ingredienti. provate!

agusta-176.--176.
agusta-176.--176. il

o miooo dio la devo fare assolutamente!!me ne frego delle calorieee :p gnammmm....ps.sn nuova e gia mi piacee!!!

vale110
vale110 il

la voglio proprio provare con il mascarpone!!

patasnella
patasnella il

BENE LA TENERINA E' SEMPRE UN SUCCESSO!! PROVALA ANCHE COME HO SUGGERITO ACCOMPAGNATA CON LA CREMA MASCARPONE. 250 G DI MASCARPONE 2 UOVA 50G DI ZUCCHERO MONTA I TUORLI CON LO ZUCCHERO AGGIUNGI IL MASCARPONE LAVORA BENE IL TUTTO E POI AGGIUNGI LE CHIARE MONTATE A NEVE FERMA. FAI RAFFREDDARE PER ALMENO 2 ORE IN FRIGO!!! TI CONSIGLIO DI PROVARE ANCHE I BISCOTTI AL MASCARPONE E NUTELLA SUPER VELOCI DA FARE E SUPER BUONI!!!

montec
montec il

L'HO PROVATA E' DIVINA SE FARCITA CON UNO STRATO DI NUTELLA E UNO DI PANNA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!