RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta tenerina al cioccolato

Creata da Irenebene il
Torta tenerina al cioccolato

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 200 g cioccolato fondente
  • 125 g burro
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 2 cucchiaio farina
  • 1 pizzico sale
  • 1 busta Zucchero al Velo

Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria fino a farlo diventare cremoso e senza grumi.
Aggiungere il burro a pezzi e lasciare intiepidire il composto.
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto
chiaro e spumoso.
Sempre sbattendo, unire il composto di cioccolato e burro a quello di tuorli e zucchero, poi unire anche la farina e versare la crema ottenuta in una ciotola capiente.
Se il composto è troppo denso aggiungere un po’ di latte, dovrà risultare liscio e cremoso.
A parte, montate gli albumi con un pizzico di sale, sbattete fino a che non si formi un crema bianca compatta, poi incorporateli
delicatamente al composto di cioccolato mescolando dal basso verso l’alto.
Imburrare e infarinare una tortiera e versare dentro l’impasto della torta.
Infornare in forno già caldo a 180° C per 25-30 minuti, quindi spegnere il forno e lasciare raffreddare la torta tenendo lo sportello del forno socchiuso.
Uno volta fredda, porre la torta così ottenuta su un piatto da portata
e cospargerla di zucchero al velo.



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Commenti (29)

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Deliziosa!!!!

tosce1970
tosce1970 il

super!

samchef
samchef il

ho del cioccolato che avanza, la proverò!

unasicilianaincucina
unasicilianaincucina il

cioccolatosa

beppecinzia
beppecinzia il

Deliziosa

il

buona

fiammina
fiammina il

tenerina, doce nome! molto buona!

elenamarco66
elenamarco66 il

Buona!

mijoy78
mijoy78 il

Ha un nome davvero simpatico

stefyroby
stefyroby il

Mi piace

s_itly
s_itly il

sembra ottima, grazie per la ricetta!

Irenebene
Irenebene il

è una ricetta tipica della città di Ferrara, ottima..anche se un po' calorica

Sina86
Sina86 il

Buona!

cinzialanni
cinzialanni il

ottima, complimenti

xkikahx
xkikahx il

che buona

debbibebbi
debbibebbi il

Buona

mariamichela87
mariamichela87 il

appena avro una casa la faro

mariamichela87
mariamichela87 il

buono

sissuccia10
sissuccia10 il

che bontà! ne mangerei subito una fetta

saratrevisans
saratrevisans il

ottima

sarins
sarins il

Bella!

albajoe14
albajoe14 il

gradita dai più piccoli, mio figlio di 3 anni la vuole come torta per il compleanno!

antomilo
antomilo il

ha un aspetto davvero invitante

giulia.mazza
giulia.mazza il

Bellissimo aspetto

vittoria16r
vittoria16r il

Deliziosa

MartaDolce
MartaDolce il

La proverò sicuramente!

gabryalice
gabryalice il

ottimaaaa

valy8974
valy8974 il

b onaaaaa

claudia0569
claudia0569 il

Golosissima questa torta al cioccolato!