RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta tiramisù

Creata da Filom97 il
Torta tiramisù

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 40 g Farina
  • 1 Limone
  • 1 Zucchero al velo
  • 400 g Mascarpone
  • 4 tazzina Caffè
  • 1 Cacao amaro PANEANGELI
  • 20 g Fecola di Patate
  • 6 Uova
  • 220 g Zucchero

Preparazione

Iniziamo col preparare i savoiardi:
Utilizziamo 2 delle 4 uova.
Separiamo i tuorli dagli albumi;
Montare gli albumi e aggiungere 30 gr di zucchero fino ad ottenere una meringa ferma.
Incorporare i tuorli con una Marisa cercando di non incorporare l'aria.
Unite poi 40 gr di farina e fecola di patate setacciate sempre con una Marisa. Disponete il tutto in una teglia da 26 cm rivestita di carta forno e una volta steso il composto cospargerlo di zucchero semolato e zucchero al velo.
Infornare a 200° per 10 minuti.
Ripetere il passaggio 2 volte per ricavare due dischi di savoiardi.

Una volta pronti i savoiardi passare alla preparazione della crema.
Separare i tuorli dagli albumi, montare per bene gli albumi e aggiungere 50 gr di zucchero, ottenere una meringa.
In un secondo recipiente montare i tuorli con i restanti 50 gr di zucchero e aggiungere man mano il mascarpone.
Ottenuto il secondo composto aggiungere la meringa senza incorporare aria.

Terminate le preparazioni comporre la torta.

Mettere in freezer per una notte.

Servire il giorno seguente. La consistenza la scegliete voi in base alla vostra preferenza.



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Commenti (20)

ERRE
ERRE il

Buonissima!!! 5muffin per te

Nadia3p
Nadia3p il

Buona!!

dolcemagia
dolcemagia il

Buonissima 😋 Votata!!!!!

baci1971
baci1971 il

ottima

mickycri
mickycri il

Ottima

moniquefeli
moniquefeli il

👏👏

Marta701970
Marta701970 il

Brava! Anche i savoiardi hai preparato!

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Che bontà

Acilia60
Acilia60 il

Buona brava

mikhy
mikhy il

buono

pokemons
pokemons il

Buona

jellystik
jellystik il

Votata

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

ritasalvo
ritasalvo il

Mamma mia che bontà golosa, supervotata

Ruzi
Ruzi il

che meraviglia !

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

Buona e bella votata

francescabi
francescabi il

buona

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Brava. Votata

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

delfi90
delfi90 il

Sembra davvero buonissima